自社牧場では乳牛約300頭を飼育しております。
愛情いっぱいに育てた牛たちから分けてもらったこだわりの生乳。
大切な生乳から自分たちの手でジェラートを作り、チーズを作り、ピザを作る。
自社牧場、自社製造だからこそできる品質管理。


きめ細やかな、優しいミルクの甘い香りと豊かな風味のジェラート。
おいしさの秘密は「サンセットミルク®」
夕暮れ時にしぼってから、12時間かけてじっくり熟成、うまみとメラトニン成分(※)を多く含んだ生乳です。
この広野牧場こだわりの「サンセットミルク®」をふんだんに使っています。
※メラトニンは 夜間に多く分泌され睡眠促進効果、リラックス効果、アンチエイジング効果など 幅広い効果があることで知られています。
さっぱりした自然な甘さが特徴のジェラートはできるだけ香川県産のフルーツなどを使って職人たちが手作りしています。


そして、自慢の生地とチーズを使ったピザ。
香川県産「さぬきの夢2009」と北海道産「はるゆたかブレンド」100%国産小麦にこだわり2種類を絶妙なバランスでブレンドしホシノ天然酵母でゆっくり発酵させています。

牛たちへのたくさんの愛情があるからこそ、こだわって作ったジェラート＆ピザを是非お楽しみください。

有限会社 広野牧場　
代表取締役 広野豊



【直営ショップ】

森のジェラテリアMUCCA 三木町本店
〒761-0613　香川県木田郡三木町上高岡1613
TEL　087-899-1530
営業時間 / 11:00-17:00　定休日 / 水曜日・毎月第2・4火曜日

森のピッツェリアVACCA
※2022年6月1日より休業中(期間未定)
〒761-0613　香川県木田郡三木町上高岡1611
TEL　087-899-8899
営業時間 / モーニング　09:00-11:00
     ピザメニュー　11:00-16:00
（ラストオーダー 16:00） 
定休日 / 水曜日・毎月第2・4火曜日